Roti goreng jadul menjadi camilan yang sangat populer slot garansi kekalahan 100 di Indonesia. Rasanya yang gurih dengan tekstur empuk di dalam dan sedikit renyah di luar menjadikannya pilihan sempurna untuk menemani waktu santai atau sekadar menambah semangat saat sarapan. Dikenal sebagai makanan tradisional, roti goreng ini memadukan roti tawar yang digoreng dengan bumbu yang kaya rasa. Berikut adalah resep roti goreng jadul yang mudah dibuat dan pastinya enak serta empuk.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- 8 lembar roti tawar (bisa pilih roti tawar situs deposit 5000 yang lebih tebal agar hasilnya lebih empuk)
- 1 butir telur ayam
- 150 ml susu cair (bisa pakai susu full cream atau susu cair rendah lemak)
- 2 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh vanili bubuk (opsional, untuk aroma wangi)
- 1/2 sendok teh garam
- Minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng)
Cara Membuat Roti Goreng Jadul:
1. Siapkan Bahan-bahan
Pertama, siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Pisahkan telur, susu cair, gula, garam, dan vanili dalam wadah terpisah. Untuk membuat adonan roti goreng lebih enak, pastikan Anda menggunakan roti tawar yang masih segar dan tidak terlalu keras.
2. Buat Adonan Celupan
Kocok telur dalam mangkuk besar. Setelah itu, tambahkan susu cair, gula pasir, garam, dan vanili bubuk. Aduk rata semua bahan hingga tercampur sempurna. Pastikan tidak ada gula yang mengendap di dasar mangkuk.
3. Celupkan Roti ke Dalam Adonan
Ambil selembar roti tawar dan celupkan ke dalam adonan cair. Pastikan seluruh permukaan roti terlapisi dengan baik, tetapi jangan terlalu lama merendamnya agar roti tidak terlalu lembek. Roti yang terlalu lama direndam akan membuat hasil gorengan menjadi soggy dan tidak renyah.
4. Goreng Roti
Panaskan minyak secukupnya di wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak untuk merendam roti. Setelah minyak panas, masukkan roti yang telah dicelupkan ke dalam adonan telur dan susu. Goreng roti hingga berwarna kecoklatan dan renyah di kedua sisi. Proses ini biasanya membutuhkan waktu sekitar 3-4 menit per sisi.
5. Tiriskan dan Sajikan
Setelah roti goreng matang dan berwarna keemasan, angkat dan tiriskan di atas kertas minyak untuk menghilangkan sisa minyak. Roti goreng jadul siap disajikan dalam keadaan hangat.
Tips Agar Roti Goreng Jadul Enak dan Empuk:
- Pilih Roti Tawar yang Tepat: Gunakan roti tawar yang agak tebal dan tidak terlalu kering. Roti tawar yang masih segar akan memberikan hasil yang lebih empuk dan kenyal.
- Gunakan Minyak yang Banyak: Agar roti bisa terendam dengan sempurna, pastikan minyak dalam wajan cukup banyak. Ini akan membuat roti goreng matang merata dan lebih renyah di luar.
- Gunakan Api Sedang: Jangan terlalu panaskan minyak karena roti bisa cepat gosong di luar, tetapi belum matang di dalam. Gunakan api sedang agar proses pematangan lebih merata.
- Eksperimen dengan Rasa: Anda bisa menambahkan sedikit kayu manis atau parutan keju di dalam adonan celupan untuk memberi rasa yang berbeda dan lebih lezat.
Variasi Roti Goreng Jadul:
- Roti Goreng Coklat Keju: Setelah menggoreng, beri taburan coklat meses dan keju parut di atas roti goreng.
- Roti Goreng Pisang: Letakkan irisan pisang di tengah roti sebelum digoreng, dan rasakan sensasi manis pisang yang meleleh di dalamnya.
Dengan resep ini, Anda bisa menikmati roti goreng jadul yang empuk dan lezat kapan saja. Cocok dinikmati bersama secangkir teh atau kopi. Selamat mencoba!